Des tonnes de détritus qui jonchent les trottoirs de certains arrondissements de Paris. En raison d’une grève des éboueurs, initiée le 7 mars 2023, le paysage parisien a vu apparaître de très nombreuses poubelles qui, faute d’être ramassées, se sont accumulées sur la voie publique, notamment dans le 12ème arrondissement.

La question de la réduction du volume de nos ordures ménagères se fait de plus en plus pressante, d’autant plus que la loi prévoit qu’à partir du 1er janvier 2024, le tri des biodéchets à la source sera obligatoire. Concrètement, les collectivités territoriales doivent mettre à disposition des ménages des moyens de trier leurs déchets biodégradables à la source, tels que des composteurs collectifs (à l’échelle d’un immeuble, d’une rue ou d’un quartier) ou individuels, ou encore des poubelles pour une collecte spécifique.

Alors que chaque parisien·ne produit en moyenne 464 kilos de déchets par an, voici quelques adresses dans le 12ème arrondissement pour tenter de réduire ce chiffre !

Zazie Hôtel, un hôtel zéro déchet dans le 12ème arrondissement

Repris en 2012, l’hôtel du numéro 3 de la rue Chaligny rend depuis hommage au personnage loufoque imaginé par Raymond Queneau. C’est une amie de la gérante qui lui suggéra ce nom en voyant une affiche représentant la fillette, affirmant que cette petite aussi décalée que délurée correspondait bien au positionnement alternatif du lieu.

Le Zazie Hôtel est en effet avant tout une ESUS (entreprise solidaire d’utilité sociale), à la pointe de l’écologie dans son domaine.

« On a l’impression d’avoir fait un pas de côté par rapport à la tradition hôtelière parisienne », explique ainsi la directrice, Anne-Sophie de Boulois.

Tri scrupuleux des déchets, petit-déjeuner servi dans de grands contenants ou en vrac, suppression des serviettes en papier, des sacs poubelle en plastique et des petits conditionnements dans les chambres… la maison se veut la plus vertueuse possible.

Les produits du petit-déjeuner sont notamment choisis chez Nous Anti-Gaspi et chez Maison Landemaine pour la partie boulangerie. Les clients de l’hôtel sont par ailleurs invités à toaster le pain dit « de la veille » pour éviter d’avoir à le jeter.

Avant de partir en goguette, les visiteurs peuvent enfin se procurer la gourde Zazie hôtel, et la remplir dans une fontaine qui distribue « l’eau de Paris »… une bonne idée pour des voyages ou des balades éco-responsables !

Terra Lova, des savons zéro déchet dans le 12ème arrondissement de Paris

Après avoir créé son atelier de saponification à froid au sein des Grands Voisins en 2015, c’est en juin 2018 que Marie Blandin a installé son atelier-boutique Terra Lova au 67, rue de Charenton.

« C’est une intuition, une évidence qui m’a menée aux savons, j’ai toujours aimé fabriquer des choses avec mes mains » Marie Blandin

Autodidacte, celle qui a eu plusieurs vies auparavant fabrique elle-même tous ses produits – vegan et cruelty free – sur place, et propose une gamme de soins du corps et du visage, composée de plusieurs savons, quatre shampoings et un après-shampoing solides, un déodorant solide, un dentifrice solide et un baume démaquillant – solide lui aussi. Dans une logique zéro déchet, Marie n’emballe aucun produit à l’exception du dentifrice, pour des raisons d’hygiène. Néanmoins, il est possible de faire emballer ses savons dans de jolies chutes de tissus récupérés, ou dans des papiers ensemencés aux graines de fleurs sauvages (en option payante).

Outre ses savons, Marie a aussi sélectionné avec soin des références externes, de cosmétiques éco-responsables et zéro déchet. Elle commercialise également des pochettes pour savons confectionnées dans une ESAT du 12ème. Notre coup de cœur ? Le savon – gommage pour le corps au café, élaboré avec le marc de café que Marie récupère en face, chez le torréfacteur Café Vert. Plus local et anti-gaspi, tu meurs !

Le Bocal, épicerie bio et vrac

Stéphanie et Sophie, qui s’étaient rencontrées au sein d’une Biocoop à la suite de leurs reconversions respectives, ont ouvert Le Bocal en février 2021, après deux ans à travailler sur le projet, notamment sur le sourcing. Implanté au numéro 80 de la rue Claude Decaen, leur magasin propose exclusivement des produits bios, majoritairement en vrac (sans emballage).

Les fruits et légumes viennent en priorité de coopératives locales et de chez des maraîchers locaux (dans la Sarthe par exemple), même si les agrumes viennent d’Espagne et d’Italie, de même que les mangues ou les fruits de la passion. Au cœur de la démarche ? Un respect strict de la saisonnalité ! Concernant les produits secs, ils sont nécessairement labellisés « commerce équitable », de même que les matières premières des produits transformés, comme les biscuits.

Le duo féminin souhaite enfin mener une politique d’accessibilité, qu’il s’agisse des prix ou de l’accessibilité physique du magasin : ce dernier est accessible aux personnes à mobilité réduite, avec des espaces pensés pour permettre la circulation d’un fauteuil roulant, par exemple !

Epsy Green, cosmétiques zéro déchet (définitivement fermé)

Du savon au dentifrice, en passant par le déodorant et le shampoing, chez Epsy Green, porte de Vincennes, tous les cosmétiques (ou presque) sont proposés bruts et en vrac, et ce depuis 2017.

Savons à la coupe, argiles en poudre, cires de coco ou encore beurre de cacao : ici, oubliez les emballages jetables, tout est pensé pour produire le moins de déchets possible. En outre, 90-95% des produits sont bios, les 5% restants étant naturels. Vous trouverez notamment les cosmétiques rechargeables et bios de la marque Zao Make Up.

Pour aller au bout de la démarche, les gérants conseillent de venir avec ses propres contenants pour se servir directement : munissez-vous par exemple de flacons pour acheter directement à la pompe gel douche moussant, shampoing et après-shampoing. Autrement, différents contenants sont proposés à la vente, comme des sacs en raphia réalisés par des artisans à Madagascar.

Bon à savoir : Epsy Green sert aussi de points de retrait pour les paniers Potager city, des paniers de fruits et légumes de saison et récoltés à maturité, issus de l’agriculture bio ou responsable !

📍69, avenue du Dr Arnold Netter. Ouvert du mardi au samedi, de 10h30 à 19h30.

La Maison du zéro déchet, implantée dans le 12ème arrondissement

Créée en 2017 en lieu et place de l’ancienne caserne de Reuilly, la Maison du zéro déchet est un lieu aux multiples facettes, où s’activent une cinquantaine de bénévoles au total. Initiée par l’association Zero Waste France, la Maison du Zéro Déchet est d’abord une boutique où l’on peut acheter du matériel et des livres sur le zéro-déchet. C’est très simple : de la salle de bains à la cuisine en passant par le rayon puériculture, tout est classé par catégories.

La Maison du Zéro Déchet, c’est ensuite un café associatif, où l’on peut profiter de gourmandises à tout petits prix, moyennant une adhésion à l’année (à prix libre). Evidemment, tout est servi sans emballage et les bouteilles en verre sont consignées ! Le lieu dispose d’une terrasse végétalisée parfaitement orientée, ce qui en fait un très bon spot pour prendre une pause ou venir télétravailler aux beaux jours.

Enfin, la Maison du Zéro Déchet est un lieu où se déroulent de nombreux événements pour sensibiliser à l’écologie, et en particulier à la réduction des déchets. L’association Zero Waste Paris y organise d’ailleurs très régulièrement des initiations au zéro déchet, mais aussi des ateliers de réparation, ciné-débat, apéro-quiz…

📍1, passage Emma Calvé.

Les adresses Nous Anti Gaspi dans le 12ème

Avec deux adresses implantées dans le 12ème (en plus de celles dans les 9ème, 14ème et 19ème arrondissements), les magasins « Nous Anti Gaspi » ont pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire, en mettant en place depuis 2018 des magasins dont les cycles de consommation sont les plus vertueux possibles.

Le principe ? Récupérer auprès des circuits de distribution traditionnels des invendus ou des produits comportant des défauts à la vente, avec des prix allant jusqu’à 25 % de moins que dans des magasins conventionnels. Concrètement, il s’agit par exemple d’oeufs trop petits, de yaourts à la date de consommation très courte, de conserves « cabossées »…

Sur plus de 100 mètres carrés, l’on trouve tout ce dont on a besoin au quotidien, des fruits et légumes aux produits frais en passant par du café, du chocolat, du miel ou encore des produits d’entretien. Difficile de faire la différence avec un supermarché classique !

📍 38, rue de Reuilly et 79, avenue Ledru Rollin.

Alors, qu’est-ce qu’on attend pour tenter de réduire nos déchets ?