C’est une mesure qui va changer nos habitudes en matière de tri des déchets : si vous ne l’avez pas encore adopté, le bac à compost va devenir votre nouvel allié pour recycler vos déchets alimentaires. Obligatoire pour tous les foyers français depuis le 1er janvier 2024, le tri des déchets alimentaires nécessite quelques ajustements dans notre vie quotidienne. On fait le point sur ce qui est mis en place dans le 12ème arrondissement de Paris.

Vous ne le savez peut-être pas, mais depuis le 1er janvier 2024, les collectivités doivent proposer des solutions aux habitant.e.s pour trier leurs biodéchets, entendez par là « les déchets non dangereux biodégradables de jardin ou de parc, les déchets alimentaires ou de cuisine provenant des ménages, des bureaux, des restaurants, du commerce de gros, des cantines, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que les déchets comparables provenant des usines de transformation de denrées alimentaires » (article L. 541-1-1 du code de l’environnement).

Concrètement, donc, et en vertu du droit européen et de la loi antigaspillage de 2020, les Français.e.s, et donc les Parisien.ne.s, sont désormais prié.e.s de ne plus jeter leurs déchets alimentaires dans la poubelle traditionnelle. Voici les solutions de tri dans le 12ème arrondissement.

Où composter ses déchets alimentaires dans le 12ème ?

Selon Antoine Guillou, adjoint à la maire de Paris en charge notamment du recyclage, qui était l’invité de BFM Paris Île-de-France ce mardi 2 janvier 2024, il existe déjà 1000 sites de compost de déchets alimentaires dans la capitale. À l’automne 2024, 800 bornes d’apport dit volontaire seront disponibles pour les Parisien.ne.s.

En théorie, en 2024, nous devrions tous et toutes pouvoir déposer nos déchets alimentaires dans des bornes prévues à cet effet sur l’espace public, à moins de 3 minutes à pied de notre domicile. La ville de Paris a complété les dispositifs de tri dans l’espace public avec des bornes dédiées à la collecte des déchets alimentaires, accessibles 24h/24 et 7j/7 et censées être disposées sur les trajets du quotidien des Parisien.ne.s. Il faudra donc avoir le réflexe d’embarquer ses épluchures et autres restes alimentaires lorsque l’on sort promener son chien, que l’on part au travail ou que l’on va déposer ou récupérer son bambin à la crèche ou à l’école.

En 2024, toutes les stations Trilib’ (qui permettent de trier le verre, le papier et les emballages dans la rue) seront en outre dotées d’un nouveau module conçu pour accueillir nos déchets alimentaires.

Composter ses déchets alimentaires sur les marchés

Composter soi-même dans le 12ème arrondissement

Le 12ème, pionnier de la collecte des déchets alimentaires

Notre arrondissement n’a pas attendu la loi pour organiser la collecte des déchets alimentaires afin que ces derniers soient revalorisés. Depuis 2017, la collecte dite « en porte-à-porte » était en vigueur dans le 12ème, ainsi que dans le 2ème arrondissement (rejoints en 2019 par le 19ème). Concrètement, les habitant.e.s concerné.e.s déposaient leurs biodéchets dans des poubelles marron, qui étaient ramassées deux fois par semaine. Les déchets ainsi récupérés étaient ensuite transformés en biogaz ou en compost au lieu d’être brûlés. Fin septembre, la mairie a mis fin à ce mode de collecte spécifique, mettant en avant des « tonnages recueillis relativement faibles », expliquait Antoine Guillou en novembre.

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